Warning: file_get_contents(http://graph.facebook.com/?ids=https://www.castagneperrotta.it/it/blog/tuttofood-2015-castagne-perrotta-protagonista-con-una-novita): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 400 Bad Request in /web/htdocs/www.castagneperrotta.it/home/plugins/content/bt_socialshare/bt_socialshare.php on line 767
Warning: file_get_contents(http://graph.facebook.com/?ids=https://www.castagneperrotta.it/it/blog/farina-di-castagne-specialita-gastronomiche): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 400 Bad Request in /web/htdocs/www.castagneperrotta.it/home/plugins/content/bt_socialshare/bt_socialshare.php on line 767
Warning: file_get_contents(http://graph.facebook.com/?ids=https://www.castagneperrotta.it/it/blog/vino-e-castagne): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 400 Bad Request in /web/htdocs/www.castagneperrotta.it/home/plugins/content/bt_socialshare/bt_socialshare.php on line 767
Warning: file_get_contents(http://graph.facebook.com/?ids=https://www.castagneperrotta.it/it/blog/lo-chef-marco-merola-sceglie-castagne-perrotta-per-la-sua-cena-degustazione): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 400 Bad Request in /web/htdocs/www.castagneperrotta.it/home/plugins/content/bt_socialshare/bt_socialshare.php on line 767

blog (10)
TuttoFood 2015
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /web/htdocs/www.castagneperrotta.it/home/components/com_k2/templates/default/category_item.php on line 71
È la fiera alimentare più importante d’italia. Raccoglie le idee e le esperienze innovative della Penisola per presentarle agli operatori del settore provenienti da ogni Paese. Stiamo parlando di TuttoFood 2015.
Farina di Castagne
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /web/htdocs/www.castagneperrotta.it/home/components/com_k2/templates/default/category_item.php on line 71
Malgrado sia soltanto marginalmente utilizzata, la farina di castagne rappresenta l'ingrediente basilare per la preparazione di numerosissime specialità gastronomiche, quali castagnaccio, dolci e polente.
VINO E CASTAGNE
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /web/htdocs/www.castagneperrotta.it/home/components/com_k2/templates/default/category_item.php on line 71
Il vino può essere tranquillamente abbinato alle castagne. Ci sono tantissime alternative disponibili: le regole non sono tante ma, al contrario, sembra essere fondamentale seguire il proprio gusto personale.
Lo chef Marco Merola sceglie Castagne Perrotta per la sua cena-degustazione
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /web/htdocs/www.castagneperrotta.it/home/components/com_k2/templates/default/category_item.php on line 71
Trentadue anni, diplomato cuoco all’alberghiero “M. Rossi – Doria” di Avellino, nel 2011, a Montella, Marco Merola fonda il Pepenero. Dopo varie esperienze in giro per l’Italia, infatti, lo chef irpino decide di tornare proprio nella sua terra di origine e di scommettere su una tipologia di locale tutta nuova per la zona, puntando su una ristorazione più moderna che, però, non disdegna neanche i prodotti tipici del posto, rivisitandoli con più che apprezzabili risultati.